Sobre la baja del consumo de la leche Jorge Giraudo, de OCLA: “La materia prima de la leche aumentó un 130%”.
“Los alimentos a base de leche no son leche. No pueden llamarse leche”.
En un año se duplicó el precio de la leche y el consumo tuvo una caída histórica. En Tercer Tiempo hablamos con Jorge Giraudo, director ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) |“Argentina tiene un alto consumo de lácteos. En América Latina es el país que más consume junto con Uruguay, A la vez no dejó pasar por alto el valor nutricional de la leche y desestimar otros líquidos lacteos “Los alimentos a base de leche no son leche. No pueden llamarse leche. La única leche es la que proviene de la vaca. La de almendra y derivados, no”.
