Sobre la baja del consumo de la leche Jorge Giraudo, de OCLA: «La materia prima de la leche aumentó un 130%».
«Los alimentos a base de leche no son leche. No pueden llamarse leche».
En un año se duplicó el precio de la leche y el consumo tuvo una caÃda histórica. En Tercer Tiempo hablamos con Jorge Giraudo, director ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) |«Argentina tiene un alto consumo de lácteos. En América Latina es el paÃs que más consume junto con Uruguay, A la vez no dejó pasar por alto el valor nutricional de la leche y desestimar otros lÃquidos lacteos «Los alimentos a base de leche no son leche. No pueden llamarse leche. La única leche es la que proviene de la vaca. La de almendra y derivados, no».
